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November 2019
“INDISCH VEGETARISCH” mit Amit Sharma.
Amit gibt seine Geheimnisse preis. Wir kochen jedesmal ein Gemüse, Roti, Dal, Reis und ein verführerisches Dessert. Entspannt Roti Rollen und ein souveräner Gewürz Einsatz sind die Zutaten zu einem gelungenen indischen Mahl. Nicht nur das Essen, sondern auch Amits geduldige und herzliche Art bezaubern. Die Idee ist, dass jemand ohne Vorkenntnisse kommen kann. Da jedesmal andere Zubereitungstechniken (Frittieren, trockenes oder nasses Gemüse, Rösten etc.), verschiedenste Gemüse- und Dalsorten sowie Rotitechniken (Chapati, Puri, Paratha) zum Zuge kommen, kommen aber auch…
Mehr erfahren »Januar 2020
ROHKOST WORKSHOP. Leichte & leckere Rezepte für jeden Tag.
Die Vorstellung der Rohkostküche steht in diesem Workshop im Vordergrund. Während der Zubereitung des 4-Gang-Menüs werden zudem viele hilfreiche Tipps gegeben. Lassen Sie sich überraschen und lernen Sie eine leichte, gesunde und spannende Küche kennen, die Wohlbefinden bestimmt steigern wird. Dabei ist es uns wichtig, Gerichte zu vorbereiten, welche zuhause in die tägliche Routine eingebaut werden können. Die Rezepte sind zu 100% rohkost, vegan, zuckerarm und glutenfrei Kosten inkl. Getränke, Speisen und Unterlagen. Mit Studentenrabatt - 100 CHF Liebe Gäste.. Weil dieser…
Mehr erfahren »Februar 2020
VEGANE Ernährung. Wurzeln schlagen.
In diesem Workshop gehen wir kurz auf die pflanzenbasierte Ernährungspyramide ein und machen uns mit der Ernährungsweise vertraut. Häufig gestellte Fragen, schneiden wir kurz an und legen so den ersten Stein, für den Weg in eine neue Ernährung. Gemeinsam runden wir den Workshop mit ersten leckeren Rezepten ab. Dabei ist es uns wichtig, Gerichte zu kochen, welche zuhause in die tägliche Routine eingebaut werden können. Kosten inkl. Getränke, Speisen und Unterlagen. Die Rezepte sind zu 100% plant-based, BIO, zuckerarm und glutenfrei…
Mehr erfahren »SUSHI.
Lernen Sie in lockerer Atmosphäre Ihre eigene vegetarische Sushi-Platte zu kreieren. Im Rahmen eines Sushi-Kurses mit Stephan Vetsch begleitet er Sie vom Reiskochen bis zum fertigen Sushi mit seiner Erfahrung und kleinen Geheimnissen. So wird die grosse Kunst der Sushi-Zubereitung zum kurzweiligen Vergnügen unter Freunden und Kollegen. Lassen Sie sich von den stets neuen Kreationen unseres Küchenchefs Stephan Vetsch überraschen: «Die grösste Kunst beim Sushi besteht darin, immer neue Ideen einfliessen zu lassen und Aromen neu zu kombinieren, aber gleichzeitig deren…
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