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März 2020

CHF120

PROTEINE. Hochwachsen.

29. März @ 14:00 - 17:00

Woher bekommen die Veganer ihre Proteine? Die wichtigen Makronährstoffe sind am Aufbau unserer Körpersubstanz wesentlich beteiligt. Eine ausreichende Zufuhr an Proteinen können wir insbesondere mit Vielfältigkeit in der Küche sicherstellen. In diesem Kurs tauchen wir in die Welt der Hülsenfrüchte, Tofu und Co. ein, lernen deren Vielseitigkeit kennen und kochen dazu passende Gerichte. Kosten inkl. Getränke, Speisen und Unterlagen. Die Rezepte sind zu 100% plant-based, BIO &  zuckerarm. Mit Studentenrabatt - 95 CHF In 6 verschiedenen Workshops wollen wir die vollwertig…

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April 2020

WEINVIELFALT mit Daniel Schwarz von Weinwunder

2. April @ 19:00 - 22:00
Weinvielfalt

Welche Rebsorten sind eigentlich typisch für unsere Bündner Weine? Welche Rebsorten wachsen in der Schweiz? Was sind Piwis? Weshalb werden in verschiedenen Regionen verschiedene Weine hergestellt? Wo wächst was? Mit diesem Kurs erhalten Sie Informationen über verschiedenste Rebsorten, alte und neu gezüchtete, und eine Einführung in die Weingeografie mit typischen Weinen aus verschiedenen Regionen. Anmeldung via https://weinwunder.ch/de/kurse/  

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Mai 2020

CHF145

‘INDISCH STREET FOOD’ mit Amit Sharma.

14. Mai @ 18:30 - 22:30

Amit gibt seine Geheimnisse preis. Wir kochen jedesmal ein Gemüse, Roti, Dal, Reis und ein verführerisches Dessert. Entspannt Roti Rollen und ein souveräner Gewürz Einsatz sind die Zutaten zu einem gelungenen indischen Mahl. Nicht nur das Essen, sondern auch Amits geduldige und herzliche Art bezaubern. Die Idee ist, dass jemand ohne Vorkenntnisse kommen kann. Da jedesmal andere Zubereitungstechniken (Frittieren, trockenes oder nasses Gemüse, Rösten etc.), verschiedenste Gemüse- und Dalsorten sowie Rotitechniken (Chapati, Puri, Paratha) zum Zuge kommen, kommen aber auch…

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CHF120

BREAKFAST. morgenpower.

24. Mai @ 14:00 - 17:00

Die wichtigste Mahlzeit des Tages geht auch ganz pflanzlich. Wir machen uns mit verschiedenen Porridge Varianten vertraut, lernen mehr über frisch geflockte Körner und kreiieren bunte Smoothie Bowls. Die verschiedenen Frühstücksgerichte lassen sich gleich essen oder können auch als To-Go Variante zubereitet werden. Gemeinsam machen wir eine Granola Mischung und Pflanzenmilch, welche zuhause gleich ausprobiert werden können. Kosten inkl. Getränke, Speisen und Unterlagen. Die Rezepte sind zu 100% plant-based, BIO &  zuckerarm. Mit Studentenrabatt - 95 CHF In 6 verschiedenen Workshops…

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